Ingredientes:
    250g Azúcar avainillado 
    ( Si no tenéis Azúcar avainillado poned la misma cantidad de azúcar y  gotas de esencia de vainilla )
    250ml Nata para montar
    20ml Leche entera
    10g Café soluble

    Elaboración:    
    Caramelizamos el azúcar hasta tener un caramelo rubio.
    Añadiremos la nata caliente en forma de hilo poco a poco y sin parar de batir con varilla al fuego.
    Añadiremos el café soluble en la leche y luego a la mezcla. 
    Si queremos que brille pondremos un poco de mantequilla y batiremos con la batidora de mano.
    Ponemos la masa en moldes de silicona y los refrigeraremos.