Ingredientes:
    1L Caldo de verduras
    1L Nata para cocinar
    1Kg Sal gruesa
    700g Patatas pequeñas
    300g Bacalao ahumado 

    Elaboración:
    Mezclaremos la mitad de la nata con las espinas del bacalao.
    Los cocinaremos a fuego bajo, nos ha de quedar 300ml después de que reduzca.
    Precalentaremos el horno a 180 grados.
    En una bandeja pondremos toda la sal y en esta enterraremos a la mitad las patatas.
    Las cocinaremos unos 45min  a 180 grados.
    Las pelaremos y las trituraremos con la thermomix. 
    Añadiremos toda la nata y muy poco a poco el caldo de verduras.
    Rectificaremos de sal.
    Podemos decorar el plato con un costrón de pan, y aceite de perejil.