Ingredientes:
    250g Calabaza
    100g Arroz
    50ml Vino blanco
    1Un Rama de tomillo
    25g Mantequilla
    25g Parmesano rallado
    1L Caldo de verduras
    30g Cebolla
    1Un Diente de ajo
    s/c Sal

    Elaboración:
    Asaremos la calabaza con un poco de aceite, sal y pimienta.
    Cuando este asada lo trituraremos con la thermomix junto con el caldo de verduras.
    Cortaremos la cebolla en brunoise y la rehogaremos, cuando este medio rehogada añadimos el ajo.
    Cuando ya tengamos la cebolla y el ajo bien rehogados añadiremos el vino.
    Cuando no haya alcohol añadiremos el arroz.
    Iremos añadiendo el caldo caliente de poco a poco a medida que lo necesite ( 16 min aprox )
    Pasado el tiempo lo mantecaremos añadiendo la mantequilla y el parmesano.
    Rectificaremos de sal si es necesario.
    Decoraremos en el plato con un poco mas de parmesano rallado.
    Para que el arroz nos quede uniforme en el plato le daremos un golpe seco desde la base del plato.