Ingredientes pasta raviolis:
    200g Harina 
    2 Un Huevos
    10g Aceite
    3g de Sal 
    
    Ingredientes relleno:
    1Un Cebolla mediana
    2Un Peras medianas
    80g queso gorgonzola

    Elaboración masa: 
    Amasamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
    Taparemos la masa con papel film mínimo 5 min 
    
    Elaboración del relleno:
    Pochamos la cebolla finamente picada con un poco de mantequilla y sal.    
    Cortamos las peras en dados pequeños y la añadimos a la cebolla.
    Cuando este pochada la cebolla y la pera añadiremos fuera del fuego el queso y lo integraremos.
    Pondremos el relleno en una manga pastelera. 
    
    Elaboración final:
    Partiremos la masa que teníamos refrigerada en tres e iremos trabajando con cada trozo por separado.
    Con un rodillo o maquina de pasta alisaremos la masa y la dejaremos bien fina.
    Usando un molde de raviolis pondremos una lamina de pasta y añadiremos el relleno.
    Pondremos otra lamina de pasta encima de la anterior y pretaremos el molde, los reservaremos.
    si no tenéis molde de raviolis podéis usar un cortapastas.
    Una vez listos los herviremos en agua con un poco de sal. 
    El tiempo dependerá del tamaño y grosor del ravioli.
    Para terminar calentaremos un poco de mantequilla y los saltearemos.
    Para decorar en plato unas nueces partidas quedan muy bien.