Ingredientes:
    500g Calabaza asada (1kg en crudo)
    235g Patatas
    250-350g Harina
    1Un Huevo grande
    1 Cucharadita de nuez moscada

    Elaboración:
    Cortaremos la calabaza y retiramos las pepitas, añadimos sal, aceite y pimienta a gusto.
    Asamos la calabaza al igual que las patatas y los reservamos.
    Exprimiremos la calabaza para eliminar el liquido ( El liquido lo podemos usar para otra receta)
    Escacharemos las patatas y las calabazas y las pasaremos por un pasapurés para que sea uniforme. 
    Añadiremos el huevo y lo integraremos junto con sal, pimienta y la nuez moscada.
    Añadiremos la harina de poco a poco ojo con pasarse con la harina.
    Cuando tengamos la masa la partiremos en 6 y le daremos forma de rulo.
    Cortaremos en un tamaño de 3/4 de un dedo aprox.
    Prepararemos una cazuela con agua y sal para hervir los ñoquis.
    Añadiremos los ñoquis al agua hirviendo y cuando empiecen a flotar unos 4-5 min estarán listos.
    Todo dependerá del tamaño del ñoqui.
    Para terminar el lato los saltearemos en un poco de mantequilla, unos piñones.