Ingredientes:
2Kg Harina de fuerza
50g Sal
15g Levadura
1300ml Agua
64g Pimentón
Elaboración:
Disolvemos en el agua la levadura y la sal.
Añadimos la harina y amasamos hasta conseguir una buena red de gluten.
Añadiremos el pimentón y amasaremos un poco mas.
Dejaremos fermentar en bloque.
Cortaremos la masa (50g) y bolearemos.
Dejaremos los panes con las formas en una bandeja de horno y las fermentaremos un poco mas.
Los hornearemos a 220 grados unos 7 - 10 min aprox.

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