Ingredientes:
    100g Harina floja
    25g Maicena
    5Un Yemas
    5Un Claras
    125g Azúcar
    s/c Esencia de vainilla 


    Elaboración:
    Precalentamos el molde a 175 grados y dejaremos encamisado el molde con mantequilla y harina.
    Montaremos las yemas con la mitad del azúcar.
    Elaboraremos un merengue francés con el resto del azúcar y las claras.
    Juntaremos las yemas y claras con movimientos envolventes.
    Añadimos poco a poco la harina y la maicena tamizada e integraremos con movimientos envolventes.
    Ponemos la masa en los moldes y la horneamos durante 19 min.