Ingredientes:
    250ml Leche
    50g Yemas
    60g Azúcar
    25g Maicena
    s/c Esencia de vainilla 
    1Un Gelatina

    Elaboración: 

    Hidratamos la hoja de gelatina en agua fría 
    Calentamos la leche junto con la esencia de vainilla.
    En un bol batimos las yemas, el azucar y la maicena.
    Cuando la leche este caliente la añadimos a la mezcla anterior poco a poco y batiendo.
    Ponemos la mezcla al fuego medio y batimos hasta que espese. 
    Cuando este espesa la retiramos del fuego y añadimos la gelatina y batimos.
    En este paso es opcional añadir un poco de mantequilla para que brille. 
    La dejaremos en un bol tapada a piel y la enfriamos en la nevera/cámara.
    Podemos batir la crema pastelera y conseguimos una crema perfecta para decorar.