Ingredientes:
    1Un Huevo
    1Cucharada de salsa de soja
    1Cucharada de salsa kimchi 
    1Un Chalota pequeña    
    50ml Aceite de oliva 
    s/c Cebollino
    200g Atún 

    Elaboración:  
    Partiremos el atún en cuadrados pequeños.
    Cortaremos el cebollino fino.
    Partiremos la chalota en dados muy finos y añadiremos el resto salvo el atún y el aceite en un bol.
    Sin parar de batir con unas varillas iremos añadiendo el aceite de poco a poco hasta emulsionar. 
    Cuándo ya la tengamos lista iremos añadiendo la emulsión al atún.
    No hace falta echar toda la emulsión solo la que veamos necesaria.