Ingredientes:
    500ml Leche
    5Un Yemas
    75g Azúcar
    4g Estabilizante ( procrema )
    1Un Rama de vainilla

    Elaboración:
    Herviremos la leche y 3/4 azúcar y la vainilla, lo infusionaremos minio 10 min.
    Lo retiraremos del fuego y añadimos el estabilizante el resto del azúcar y las yemas.
    Lo trituraremos con la thermomix  y lo colaremos. 
    Dejamos madurar en cámara mínimo 24 h en nevera.
    Lo meteremos en la heladera/mantecadora.